Description
La Tomme Noire des Pyrénées, provenant des montagnes pyrénéennes, est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. Son affinage de 2 à 3 mois lui confère une texture souple et une croûte noire caractéristique, enduite de cire. En bouche, elle offre des saveurs délicates et fruitées, avec une subtile note de noisette. Idéale pour les plateaux de fromages, la Tomme Noire des Pyrénées se marie parfaitement avec des fruits frais et des noix, et peut également être utilisée dans des plats cuisinés pour apporter une touche de douceur et de complexité.
Caractéristiques :
Origine : France, Lait : Vache pasteurisé, Affinage : 2 à 3 mois, Saveur : Douce et fruitée, Matière Grasse : 28%, Type de pâte : Pâte pressée non cuite.
Valeurs Énergétiques (pour 100g) :
Énergie : 348 kcal, Matières grasses : 28 g (dont saturées : 19 g), Glucides : 1 g, Protéines : 21 g, Sel : 1,8 g.
Ingrédients :
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, présure.
Accords Gourmands :
Parfait avec des fruits frais, des noix, et du pain artisanal.
Allergènes :
Contient du lait.
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