Description
Le Gouda de Chèvre est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré à partir de lait de chèvre pasteurisé. Avec un affinage de plusieurs mois, ce fromage développe une texture ferme et cristalline qui révèle un goût prononcé et persistant de chèvre. Sa qualité et son affinage en font une pièce maîtresse pour les grandes tables et un choix prisé des amateurs de fromages de caractère. Sa saveur riche et sa texture en font une option élégante pour enrichir vos plateaux de fromages ou accompagner vos plats raffinés.
Caractéristiques :
Origine : Hollande ; Lait : Chèvre pasteurisé ; Affinage : 6 mois ; Saveur : Douce et légèrement acidulée ; Matière Grasse : 30% ; Type de pâte : Pâte Pressée Non Cuite.
Accords Gourmands :
Idéal avec des vins blancs secs, des bières légères, en cubes pour les plateaux de fromages, ou fondu dans des sandwiches.
Ingrédients :
Lait de chèvre pasteurisé, Ferments lactiques, Présure, Sel.
Valeurs Énergétiques (pour 100g) :
Énergie : 350 kcal ; Matières grasses : 30 g (dont saturées : 20 g) ; Glucides : 1 g ; Protéines : 20 g ; Sel : 1,2 g.
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