Description
La Tomme d’Adrienne à la truffe, fabriquée par la Fromagerie Jacquin & Fils, est un véritable délice pour les amateurs de fromage. Cette tomme ronde, fabriquée à partir de lait de chèvre pasteurisé, présente une couverture grise bleutée et une texture fondante. Sa pâte lactique pasteurisée dévoile un goût raffiné, avec des nuances de champignons et de sous-bois, enrichies par la truffe d’été. Garni de truffe (2,4%) et d’une préparation culinaire truffée, ce fromage offre une expérience gustative subtile et sophistiquée. Malgré son affinage, il conserve une douceur agréable sans être trop puissant.
Caractéristiques :
Tomme ronde à pâte lactique pasteurisée, enrichie de truffe d’été, texture fondante, saveurs de champignons et de sous-bois.
Accords Gourmands :
Idéale pour les plateaux de fromage, se marie parfaitement avec des fruits frais, des noix, ou des pains artisanaux.
Ingrédients :
Lait de chèvre pasteurisé, truffe d’été (2,4%), sel, présure, ferments, charbon végétal.
Valeurs Énergétiques :
Environ 23,7% de matières grasses.
Condition de Conservation :
À conserver au froid entre +2 et +8°C.
Allergènes :
Lait de chèvre.
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