Description
Le Manchego à la Truffe est une véritable célébration des saveurs espagnoles et des délices raffinés. Originaire de la province de La Mancha, ce fromage tire son nom de la région et de la race de brebis Manchega dont il est issu. Fabriqué à partir de lait de brebis pasteurisé, il est sublimé par l’ajout de truffe naturelle, offrant une expérience gustative unique et irrésistible. L’affinage de 3 à 6 mois permet au fromage de développer une texture ferme et légèrement cassante, tout en conservant une onctuosité en bouche. La truffe, avec son arôme intense et sa saveur terreuse, se marie parfaitement avec le goût riche et légèrement piquant du Manchego. Ce fromage est une véritable gourmandise pour les amateurs de truffes et ajoute une touche de luxe à n’importe quel plateau de fromages.
Durant ses 6 mois d’affinage, le fromage gagne en saveur grâce à la truffe. Cette association confère un produit au goût unique, élaboré à base de lait pasteurisé et de truffe noire. Le Manchego à la Truffe est vendu en entier, pesant environ 3 kilos sous vide.
Caractéristiques : Origine : La Mancha, Espagne, Lait : Brebis (pasteurisé), Affinage : 3 à 6 mois, Saveur : Riche et terreuse avec des notes de truffe
Accords gourmands : Pain aux noix, Miel, Vin rouge corsé
Ingrédients : Lait pasteurisé de brebis, Truffe naturelle (2%), Sel, Ferments lactiques, Présure
Valeurs énergétiques (pour 100g) : Énergie : 1650 kJ / 395 kcal, Matières grasses : 33 g (dont saturées : 23 g), Glucides : 1 g (dont sucres : 0,5 g), Protéines : 25 g, Sel : 1,8 g
Condition de conservation : Conserver au réfrigérateur entre +4°C et +8°C. Sortir 30 minutes avant dégustation pour apprécier pleinement les arômes.
Allergènes : Lait de brebis
Panier vide !