Description
L’entremets Pina Colada est une création exquise, inspirée des saveurs tropicales. Conçu pour 8 à 10 personnes, il est composé d’un croustillant à la noix de coco en base, offrant une texture croquante, suivi d’une compote acidulée d’ananas et de fruit de la passion qui apporte une touche de fraîcheur. Au cœur du dessert, un crémeux au basilic et à la vanille bourbon surprend par son harmonie subtile et délicate. Une mousse légère à la noix de coco vient envelopper le tout, avec un biscuit coco-amande moelleux en soutien. Cet entremets est une véritable invitation à l’évasion, alliant douceur et exotisme dans chaque bouchée.
- Nombre de personnes : 8 à 10
- Ingrédients :
- Croustillant coco (base croquante)
- Compote ananas-passion (cœur fruité et acidulé)
- Crémeux basilic vanille bourbon
- Mousse coco
- Biscuit coco-amande
- Dimensions : H-10 cm x R-20 cm
- A consommer dans les 5 jours
- Finition à la main
Panier vide !